17 januari 2017

Betere naleving wetgeving bij roodvleesslachthuizen

Volgens de NVWA heeft de nieuwe, meer risicogerichte manier van controleren van roodvleesslachthuizen, waarmee in 2014 is begonnen, resultaat. Er is een verbetering te zien in de naleving van wet- en regelgeving bij roodvleesslachthuizen. Het gaat bij roodvlees om vlees van runderen, paarden, varkens, schapen en geiten. 

De nieuwe manier van toezicht houden is één van de resultaten van het 'Plan van aanpak NVWA', dat in 2014 is vastgesteld. Inspecteurs van de NVWA kijken aan de hand van controlelijsten wat er wel en niet goed gaat tijdens het slachtproces, waarbij vooral wordt gekeken naar risico-onderdelen. Slachthuizen die langere tijd aantoonbaar goed presteren, worden minder vaak gecontroleerd. En omgekeerd gaat bij niet-naleving het aantal controles juist omhoog. 
 
Wel zijn er volgens de NVWA nog een aantal aandachtpunten, vooral op het gebied van hygiëne, waarover de NVWA met de slachterijen in gesprek gaat.

Meer nieuws

allergenen-voedselinformatieverordening-mosterdzaad
 
22 april 2024

Voorstel tot aanpassing allergenenlijst aangenomen

De Europese Commissie heeft op 17 april een voorstel voor een gedelegeerde verordening aangenomen waarin de allergenenlijst van de...

bga-mexico-tequila
 
04 maart 2024

Europees Parlement stemt in met betere bescherming voor geografische aanduidingen

Op 28 februari heeft het Europees Parlement ingestemd met een nieuwe verordening, waarbij de regels betreffende geografische aanduidingen voor...

ingredienten-gearomatiseerde-wijn
 
19 februari 2024

Nieuwe EU etiketteringsregels voor gearomatiseerde wijnbouwproducten

Op dranken als sangria, glühwein en vermout moet sinds 8 december 2023 informatie verstrekt worden over de gebruikte ingrediënten. 

...
5572

Inloggen