EFSA adviseert herziening specificaties voor het additief L-ascorbylpalmitaat
Naar aanleiding van een herbeoordeling van het levensmiddelenadditief L-ascorbylpalmitaat (E 304 i) heeft de Europese voedsel- en warenautoriteit EFSA geadviseerd om de bestaande specificaties van het additief te wijzigen.
Het additief mag onder andere worden toegevoegd aan zuigelingenvoeding en dieetvoeding voor zuigelingen voor medisch gebruik.
Het EFSA-panel beveelt aan de huidige maximumlimieten in de specificaties voor lood, arseen en kwik te verlagen en om een limiet voor oplosmiddelen in te stellen.
Het EFSA-panel gaat er op basis van in-vitrogegevens van uit dat ascorbylpalmitaat via een chemische reactie wordt omgezet in ascorbinezuur en palmitaat. Beide metabolieten vormen volgens de EFSA geen gezondheidsrisico bij de huidige maximale toegestane hoeveelheden die gelden voor toevoeging aan zuigelingenvoeding of voeding voor medisch gebruik.
