EFSA: veiligheidsniveaus voor toevoeging nitriet en nitraat aan levensmiddelen voldoen
De bestaande veiligheidsniveaus voor nitrieten en nitraten die als additief worden toegevoegd aan vlees en andere voedingsmiddelen bieden voldoende bescherming voor de meeste consumenten. Dit heeft de EFSA geconcludeerd na een herevaluatie van hun veiligheid. Alleen bij kinderen kan er een lichte overschrijding voorkomen wanneer hun voedingspatroon veel levensmiddelen bevat die deze additieven bevatten. Echter, als er gekeken wordt naar alle voedingsbronnen waar nitrieten en nitraten in zitten, dan kan de aanvaardbare dagelijkse inname bij alle leeftijdsgroepen worden overschreden.
Meer nieuws
Invoering voedselkeuzelogo Nutri-Score
Met ingang van 1 januari 2024 is Nutri-Score officieel het voedselkeuzelogo in Nederland. Dit is bekendgemaakt in de Warenwetregeling aanwijzing...
Europees Parlement en Raad zijn het eens over nieuwe regels voor geografische aanduidingen
Op 24 oktober hebben het Europees Parlement en de Raad een voorlopig akkoord bereikt over verbetering van het systeem van geografische aanduidingen...
Goedkeuring levensmiddelenadditief stearyltartraat ingetrokken
Levensmiddelenadditief stearyltartraat (E 483) wordt verwijderd van de EU-lijst met goedgekeurde levensmiddelenaddtieven.
...
