Nieuw interpretatiedocument NVWA inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een nieuwe versie van het ‘Interpretatiedocument NVWA m.b.t. Verordening (EG) nr. 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen', oftewel infoblad 85, gepubliceerd. De vorige versie was van juni 2019.
Toelichting Verordening (EG) nr. 2073/2005
Het doel van dit infoblad is het toelichten van een aantal teksten uit Verordening (EG) nr. 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen. De verordening biedt op sommige punten ruimte voor interpretatie. Dit is een belangrijke verordening voor allerlei soorten levensmiddelenbedrijven en geldt voor verschillende stadia van de levensmiddelenproductie.
Verduidelijking bestaande interpretaties
In de nieuwe versie zijn vooral bestaande interpretaties verduidelijk. Meer inhoudelijke wijzigingen volgen nog, maar daarvoor zal eerst een consultatieronde worden gehouden. Daarbij zal met name rekening worden gehouden met de publicatie van versie 4 van het ‘Technical Guidance document on challenge tests and durability studies for assessing shelf-life of ready-to-eat foods related to Listeria monocytogenes’. Lees hier meer over de belangrijkste wijzigingen ten opzichte van de vorige versie.
Meer nieuws
Invoering voedselkeuzelogo Nutri-Score
Met ingang van 1 januari 2024 is Nutri-Score officieel het voedselkeuzelogo in Nederland. Dit is bekendgemaakt in de Warenwetregeling aanwijzing...
Europees Parlement en Raad zijn het eens over nieuwe regels voor geografische aanduidingen
Op 24 oktober hebben het Europees Parlement en de Raad een voorlopig akkoord bereikt over verbetering van het systeem van geografische aanduidingen...
Goedkeuring levensmiddelenadditief stearyltartraat ingetrokken
Levensmiddelenadditief stearyltartraat (E 483) wordt verwijderd van de EU-lijst met goedgekeurde levensmiddelenaddtieven.
...
