Skip to main content
18 september 2020

Nieuwe maximumgehalten voor 3-MCPD

Vanaf 1 januari 2021 zullen er nieuwe maximumgehalten gelden voor de som van 3-MCPD en vetzuuresters daarvan en glycidylvetzuuresters in bepaalde voedingsmiddelen.

3‐MCPD en vetzuuresters daarvan zijn procescontaminanten die ontstaan tijdens het raffineren van plantaardige oliën. Ze komen bijvoorbeeld voor in babyvoeding, sauzen, gebak en margarine.